江蘇是個水域面積很廣的省份，擁有豐富的江河湖泊資源。正因為這個原因，江蘇很早就是一個漁業大省。
　　為了進一步發展江蘇漁業、促進城鄉經濟協調發展，江蘇省發改委、江蘇省海洋與漁業局于近日聯合印發了《江蘇省“十三五”漁業發展規劃》。該《規劃》強調，江蘇將實施漁業領域的8大工程。在這8大工程之中，水產品加工是關鍵的一環。
　　

的污染、避免食品腐敗變質。例如，AORODO臭氧發生器就是一種先進的殺菌消毒機，可有效提高食品安全質量。采用AORODO臭氧發生器，可延長水產食品保質期方面，有助于水產加工業發展，從而推動江蘇漁業快速發展。
　　來自江蘇海洋與漁業網的信息顯示，《江蘇省“十三五”漁業發展規劃》指出，“十三五”時期，是江蘇省漁業發展進入主動適應經濟社會運行新常態、加快轉變發展方式、推動漁業經濟轉型升級、實現有江蘇特色漁業現代化發展之路的關鍵階段。
　　《規劃》強調，“十三五”江蘇省漁業發展要以建設現代漁業強省為目標，以穩量提質增效、綠色協調發展為核心，以改革創新為動力，以“四化”為引領，大力推進漁業供給側結構性改革，加快轉變漁業發展方式，著力構建現代漁業產業體系，走高效、優質、生態、安全、開放的有江蘇特色的現代漁業之路,形成生態環境友好、技術裝備先進、一二三產業融合、漁民富裕、漁區和諧的現代漁業發展新格局，打造江蘇現代漁業2020版，走在全國推進漁業現代化建設進程的前列，為聚力創新、聚焦富民、高水平全面建成小康社會和建設“強富美高”新江蘇做出積極貢獻。
　　《規劃》提出，到2020年，江蘇全省漁業綜合實力顯著增強，水產品供給安全有效，漁業裝備水平和組織化程度明顯提高，漁業公共服務體系不斷健全，漁業綜合管理和安全生產能力進一步提升，現代漁業產業體系和支撐保障體系基本形成，漁民收入持續較快增長。捕撈強度有效控制，水生生物資源養護和修復能力明顯增強，漁業生態環境明顯改善，實現生態良好、生產發展、裝備先進、產品優質、漁民增收、平安和諧的現代漁業新目標。其中，漁業經濟總產值達到3900億元，漁業一產產值達到1800億元，漁業二三產比重達到50%以上，漁民人均可支配收入達3萬元。
　　《規劃》明確，要圍繞構建漁業產業體系、培育新型經營主體、提高物質裝備水平、建設漁業生態文明、構筑科技與人才高地、保障水產品質量安全、提升法治化水平、增強漁民福祉等8項重點任務，著力實施養殖漁業提升、捕撈漁業優化、水產品加工、漁業產業化、漁業科技創新與服務能力提升、漁業質量安全、漁業生態文明、漁業保障體系等8大工程。
　　發展水產品加工，是提高漁業產業化水平的重要舉措。微生物超標、腐敗變質是影響水產加工品安全質量的重要因素，必須想法消除。
　　據上海某消毒技術有限公司的周工介紹，要預防微生物引發的食品腐敗變質問題，應從多方面加以努力。采用先進的AORODO臭氧殺菌技術和AORODO臭氧發生器，可有效減少微生物的污染、延長食品保質期，促進水產加工業發展。
　　臭氧是一種高效殺菌劑，具有強烈的消毒滅菌作用，殺菌徹底迅速。在消毒滅菌的同時，臭氧可自行還原為氧氣，沒有殘留物，無二次污染，環保安全。同時，使用臭氧殺菌，也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
　　臭氧殺菌技術可在食品生產的多個環節使用，主要包括以下幾方面——
　1.食品生產車間空氣殺菌消毒。生產車間的微生物污染是影響食品安全的重要因素，臭氧不但可以有效地殺滅這些微生物，還可有效去除車間異味。使用臭氧消毒，能使食品生產車間的空氣、地面、操作臺、設備、器具等物體表面的細菌等微生物指標合格，而且可顯著減少水產品加工車間的異味。
??? 2.更衣室和工作服消毒。生產車間的大部分微生物會隨生產人員的工作服進入生產車間，嚴重時會導致大面積傳播，污染生產環境。不少食品加工企業采用紫外線照射消毒，但紫外線的照射距離有限、消毒效果較差。而臭氧氣體可滲透到工作服的各個部位，利用臭氧對工作服進行消毒，是一種高效、簡單的方法。
?? 3.生產用水的殺菌凈化。臭氧對水中的細菌、病毒等微生物的殺滅率高、速度快，且可去除水中有機化合物等污染物質，又不產生二次污染。這對食品加工用水的安全性十分重要。
?? 4.制備高濃度的臭氧水，作為新型消毒劑。將高濃度的臭氧溶解于水中制成的臭氧水，具有極強的廣譜殺菌效果，可對水產品等食品車間的生產設備、工器具、包裝材料、地面、操作臺等進行殺菌消毒。
　　國內的消毒技術企業和高校合作，根據先進的臭氧殺菌原理，開發了“AORODO發生器”。AORODO發生器具有良好的殺菌消毒效果，可明顯提高食品安全質量，在水產品等容易變質的食品生產中使用，具有這樣一些應用特性：1.設備穩定性高，如正確使用，兩年內基本不會發生大的故障。2.臭氧發生量大，殺菌效果顯著。3.采用遙控方式操作，不會傷害到人體。4.智能化操作，可自動設置臭氧殺菌的開機和關機時間。5.使用成本低，可有效降低水產品等食品生產成本。
　　江蘇漁業具有良好的資源優勢和歷史基礎，如果配上臭氧發生器以及現代食品生產工藝，將有效提升江蘇水產品的安全質量，增加優質水產品品種，壯大江蘇水產品規模，將有力推動江蘇漁業快速發展